Sansepolcro est la ville de Piero de la Francesca, des Alberti, du Cantagallina, du Schiaminossi, du Cungi et des Marchés, de Raffaellino du Col, de Luca Pacioli, mathématicien illustre, mais c'est la ville du Palio de l'Arbalète aussi et des Jeux de Drapeau, témoignages d'un ancien engagement militaire.

La ville, rupine et florissant pour ses activités productives de matières colorantes et de tissus, belle pour le rangement urbain, pour les immeubles et pour les présences artistiques précieuses, intéressant du point de vue militaire pour sa position stratégique, il les était au centre d'intérêts manifestés en plus occasions, à partir de le siècle XII, pour oeuvre des abbés camaldolesi, des évêques de Ville de Château et d'Arezzo des villes de Rimini, Arezzo et Pérouse, des états de Florence et du Pape. Peut-être aussi pour ces motifs la ville a sa particularité, que la fait aujourd'hui apparaître encore foire de sa tradition historique et d'un bien-être conquis à travers le dur travail de générations qu'ils ont concouru au prestige du Buitoni et d'autres usines d'importance nationale.