Sansepolcro è la città di Piero della Francesca, degli Alberti, del Cantagallina, dello Schiaminossi, del Cungi e del Mercati, di Raffaellino del Colle, di Luca Pacioli, illustre matematico, ma è anche la città del Palio della Balestra e dei Giochi di Bandiera, testimonianze di un antico impegno militare.

La città, ricca e fiorente per le sue attività produttive di materie coloranti e di panni, bella per l'assetto urbano, per i palazzi e per le preziose presenze artistiche, interessante dal punto di vista militare per la sua posizione strategica, era al centro di interessi manifestatisi in più occasioni, a partire dal secolo XII, per opera degli abati camaldolesi, dei vescovi di Città di Castello e di Arezzo delle città di Rimini, Arezzo e Perugia, degli stati di Firenze e del Papa. Forse anche per questi motivi la città ha una sua peculiarità, che la fa apparire ancora oggi fiera della sua tradizione storica e di un benessere conquistato attraverso il duro lavoro di generazioni che hanno concorso al prestigio della Buitoni e di altre aziende di importanza nazionale.